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CHI SIAMO

Sulla strada che da Lucca porta all’Abetone, il Ristorante Erasmo rappresenta da più di 200 anni una tappa obbligata per gli amanti della buona tavola. 

Il locale, gestito ininterrottamente dalla stessa famiglia Marcucci fin dal lontano 1760, è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (escluso Lunedì e la sera del Martedì).

Il ristorante propone una cucina toscana fatta di sapori semplici e genuini,che ha i propri punti di forza nei piatti tipici della tradizione lucchese,legati alla freschezza e alla stagionalità dei prodotti.

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il ristorante propone una cucina Toscana fatta di sapori semplici e genuini, con piatti tipici della tradizione lucchese legati alla freschezza e alla stagionalità dei prodotti. Vecchie ricette di nonna Argenta che sua nuora Eria ha saputo riproporre e arricchire e tramandare alla figlia Paola.

Da ricordare il farro e i salumi della Garfagnana, i tortelli e la pasta fatti a mano, la farinata di verdure, il pollo al mattone, le trote e le trotelle del Serchio, gli squisiti fritti di pollo, agnello e verdurine e ,quando sono di stagione, i funghi porcini, cucinati alla griglia, fritti, in casseruola o crudi in insalata.

I piatti vengono accompagnati da olio extravergine d’oliva delle nostre terre, unico per sapore ed aroma, e da vini tipici locali delle colline lucchesi e Montecarlo che hanno tradizioni che risalgono fin dal tempo degli Etruschi.

LA STORIA

Si hanno notizie del locale fin dal 1760, quando accoglieva i viandanti che si dirigevano verso Modena e i mercanti che scendevano a Lucca dalla Garfagnana. Allora Erasmo Marcucci serviva spuntini e pesce fritto appena pescato dal Serchio, ed offriva anche alloggio e cambio dei cavalli, come attesta il Registro degli albergatori del Ducato di Lucca che fa bella mostra nella bacheca della sala di ingresso insieme ad altri antichi documenti che testimoniano questa tradizione di famiglia.

Attraverso i secoli la famiglia Marcucci ha sempre mantenuto la gestione del ristorante tramandandola da padre a figlio fino ai giorni nostri, e oggi offre alla propria clientela le accoglienti salette con i caratteristici caminetti, un ampio salone per le cerimonie e, nella stagione estiva, il suo fresco giardino all’ombra di platani secolari, per assaporare i tipici piatti della cucina lucchese.

RICONOSCIMENTI

Dal 2009 il Ristorante fa parte dell´Associazione Locali Storici d´Italia tra i quali viene classificato tra i più “familiari” essendo gestito dalla stessa famiglia da ben sette generazioni. L´8 Maggio 2011 ha ricevuto dalla Camera di Commercio di Lucca un premio speciale dedicato ai 150 anni dell´unità d´Italia. L´8 Giugno 2011 il Ristorante è stato iscritto nel Registro delle Imprese storiche italiane di Unioncamere, presentato nel corso della 133a Assemblea degli Amministratori delle Camere di Commercio d´Italia dove, nell´ambito dei festeggiamenti per i 150 anni dell´Unità d´Italia, è stato premiato tra 150 imprese storiche d´Italia che con i loro meriti imprenditoriali hanno contribuito alla costruzione del sistema economico italiano. La cerimonia si è svolta l´8 giugno 2011 a Roma, nella splendida cornice di Palazzo Colonna, alla presenza del Ministro per lo Sviluppo Economico Paolo Romani, del Ministro per la Pubblica Amministrazione e l´innovazione Renato Brunetta e, con gli interventi, tra gli altri, dell´imprenditrice Giovanna Ferragamo, del giornalista Dario Di Vico, della giornalista di RAI2 Maria Concetta Mattei che ha presentato l´evento e di Maria Grazia Cucinotta, che ha premiato i titolari Lorenzo e Paola Marcucci.

“CUCINA TRADIZIONALE LUCCHESE IN UN LOCALE STORICO”